2025-11-18
ジンジャースパイスラテ、期間限定でスタートします
サトウキビ由来のジンジャーシロップを使った体温まる、やさしい甘さのラテです。
Light Your New Ordinary
LYNO
コーヒーが灯す、日常のひととき
About
LYNOは、糀谷駅から徒歩2分の小さなスペシャルティコーヒースタンド。日常のなかで、少しだけ呼吸が整うような一杯を届けたいという想いで、一杯ずつ丁寧に抽出しています。
仕事の合間や帰り道、家族との散歩の途中に。上質で、どこかあたたかい、そんな日常に溶け込むような一杯をどうぞ。
News
営業時間の変更や限定メニューなどのお知らせ。
2025-11-01
11月1日、グランドオープンしました
営業時間は基本13時から20時までです。日により営業時間は前後いたしますが、ご理解をお願いいたします。
Beans
数種類の個性あふれる豆をセレクトしています。少量での購入も可能なので気軽にお試しください。
Brazil
Origin: Brazil / Cerrado
Variety: Bourbon
Process: Pulped Natural
Roast level: Medium Dark
Roasted by ROCA
Dark Chocolate, Roast Almond
ほろ苦いチョコにやさしい甘味が広がる、ブラジルを感じる一杯。
Pour Over: ¥700
100g: ¥1500
40g: ¥800
Colombia Decaf
Origin: Colombia / Lavado
Variety: Bourbon etc.
Process: Swiss Water
Roast level: Medium Dark
Roasted by ROCA
Dark Chocolate, Oolong Tea
7農園の特別ロット。デカフェらしくない深みのある一杯です。
Pour Over: ¥800
100g: ¥1700
40g: ¥900
Peru
Origin: Peru / Incahuasi
Variety: Bourbon
Process: Washed
Roast level: Dark
Roasted by ROCA
Dark Chocolate, Roast Almond, Citrus
COE受賞者を輩出する名門組合が、欠点豆を徹底管理して仕上げた深煎りながらもクリーンな一杯。
Pour Over: ¥700
100g: ¥1500
40g: ¥800
Indonesia
Origin: Indonesia / Weilayan
Variety: Gayo1,Gayo2, Catimor etc.
Process: Wet Hulling
Roast level: Dark
Roasted by ROCA
Dark Chocolate, Spicy
深いコクと、スパイスを思わせる力強い香りがあり、余韻にほんのりとした甘さが残ります。
Pour Over: ¥800
100g: ¥1700
40g: ¥900
Kenya
Origin: Kenya / Baragwi AA
Variety: SL28, SL34, Batian, Ruiru11
Process: Washed
Roast level: Light
Roasted by ROCA
Orange, Cassis, Brown Sugar
シトラスとベリーの酸味、やわらかな甘味が重なる上品な一杯。
Pour Over: ¥900
100g: ¥1900
40g: ¥1000
East Timor
Origin: East Timor / Coffee Quality Competition #1
Variety: Hybrid timor
Process: Anaerobic Natural
Roast level: Light
Roasted by ROCA
Winey, Berry, Blackcurrant, Sweet, Harbal
ワイニーな香りにベリー、ブラウンシュガーとハーブの余韻が広がる希少な一杯。
Pour Over: ¥1000
100g: ¥2100
40g: ¥1100
Ethiopia
Origin: Ethiopia / Gobi Geisha Estate
Variety: Geisha
Process: Natural
Roast level: Light
Roasted by ROCA
Mango, Bergamot, Haney
ゲイシャ発祥の地・ゴビゲイシャ。森林のシェード下で育ち、長めの発酵が生む華やかで個性的なフレーバー。
Pour Over: ¥1200
100g: ¥2600
40g: ¥1400
Colombia Tiramisu
Origin: Colombia / La Loma
Variety: Pink Bourbon, Caturra
Process: Barrel Aged Natural
Roast level: Light
Roasted by ROCA
Tiramisu, Whiskey, Chocolate, Berry, Sweet
ウィスキー樽で熟成した4th waveコーヒー。まるでティラミスのような味わい。
Pour Over: ¥1800
100g: ¥4700
40g: ¥2100
Brazil COE2024 Experimental #3
Origin: Brazil / Fazenda Queixadas
Variety: Arara
Process: Macro Aerobic Fermentation
Roast level: Light
Roasted by ROCA
Peach, Whiskey, Orange, Brown Sugar
COE Experimental 3位受賞。フルーティーで深みのある味わい。
Pour Over: ¥2500
100g: ¥8500
40g: ¥2500
Taiwan Geisha
Origin: Taiwan / Zhuowu Mountain Coffee Farm
Variety: Geisha
Process: Washed
Roast level: Light
Roasted by ROCA
Honey, Jasmine, Orange, White Peach, Brown Sugar, Lemon, Bergamot
世界でも流通量の少ない台湾ゲイシャ。香り高く透き通るような味わい。
Pour Over: ¥3500
100g: ¥10000
40g: ¥3500
Access
京急糀谷駅から徒歩2分。羽田空港から15分程度の位置にあります。